Harga Sembako Hari Ini 13 Juli 2026 Komoditas Cabai Turun Drastis dan Bawang Putih Naik

Perkembangan harga sembako hari ini 13 Juli 2026 mencatatkan fluktuasi signifikan di pasar tradisional dengan penurunan tajam pada kelompok cabai dan kenaikan pada komoditas bawang putih. Berdasarkan data pemantauan harga pangan terkini, tercatat ada 16 komoditas sembako yang mengalami penurunan harga, sementara 13 komoditas lainnya justru bergerak naik.

Komoditas hortikultura seperti cabai rawit dan cabai merah menjadi penyumbang penurunan terdalam pada perdagangan pekan ini. Sebaliknya, pasokan bawang putih yang mengetat di tingkat pedagang memicu lonjakan harga yang cukup tinggi bagi konsumen eceran.

Penurunan harga sembako hari ini paling dirasakan oleh konsumen pada komoditas cabai rawit yang merosot hingga 30,98 persen. Saat ini, harga cabai rawit bertengger di angka Rp61,7 ribu per kilogram setelah sebelumnya sempat bertahan di level yang jauh lebih tinggi.

Penurunan Harga Kelompok Cabai

Selain cabai rawit, kelompok cabai merah juga mengalami koreksi harga yang cukup besar di pasar. Harga cabai merah per kilogram tercatat turun sebesar 22,35 persen menjadi Rp52,45 ribu. Langkah penurunan ini juga diikuti oleh komoditas cabai merah besar yang kini dijual seharga Rp50,65 ribu per kilogram, atau mengalami penurunan sebesar 20,86 persen dibandingkan periode sebelumnya.

Lonjakan Pada Komoditas Bawang Putih

Berbeda terbalik dengan tren cabai yang merosot, harga bawang putih justru menunjukkan pergerakan positif yang memberatkan konsumen. Harga bawang putih per kilogram naik sebesar 10,48 persen, sehingga kini menyentuh angka Rp41,65 ribu di tingkat pedagang pasar eceran.

Tren Harga Daging Ayam Hari Ini

Komoditas lain yang menjadi sorotan dalam pergerakan harga sembako hari ini adalah daging ayam ras. Merujuk pada data pasar tradisional di wilayah Kalimantan Barat, harga daging ayam hari ini berada di angka Rp38 ribu per kilogram.

Jika dilihat dari pergerakan harian, harga daging ayam hari ini sebenarnya mengalami penurunan tipis sebesar Rp350 dari harga sebelumnya yang mencapai Rp38,35 ribu. Tren penurunan ini juga konsisten dalam skala mingguan, di mana harga daging ayam tercatat turun sebesar Rp600 dari harga pekan lalu sebesar Rp38,6 ribu per kilogram.

Meski demikian, dalam jangka panjang komoditas daging ayam ini sebenarnya masih mengalami tekanan kenaikan. Dalam kurun waktu bulanan, harga daging ayam hari ini naik 3,26 persen dibandingkan harga bulan lalu yang berada di angka Rp36,8 ribu. Sementara jika ditarik dalam perbandingan tiga bulanan, terdapat kenaikan tipis sebesar 0,26 persen dari harga sebelumnya Rp37,9 ribu per kilogram.

Secara historis, pergerakan komoditas ini memang sangat volatil di pasar tradisional Kalimantan Barat. Tercatat kenaikan tertinggi harga daging ayam secara historis pernah mencapai 115,18 persen, sedangkan penurunan terdalam historisnya berada di angka minus 48,82 persen yang keduanya terjadi pada Januari 2025 lalu.

Tabel Perbandingan Harga Sembako Terkini

Untuk memberikan gambaran yang lebih jelas mengenai peta perubahan harga pangan, berikut adalah rincian data beberapa komoditas utama yang dirangkum dari laporan pemantauan pasar pasca-akhir pekan.

Fluktuasi harga sembako hari ini dipengaruhi oleh faktor distribusi dan masa panen di sejumlah daerah sentra produksi yang mulai berjalan untuk komoditas cabai, sedangkan pasokan bawang masih tertahan di tingkat distributor utama.