Harga Sembako di Jawa Timur Stabil Per 4 Agustus 2026 Daging Sapi Tembus Rp127 Ribu

Harga komoditas bahan pokok atau sembako di wilayah Jawa Timur terpantau relatif stabil pada Selasa (4/8/2026). Berdasarkan data pantauan Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur tercatat per 3 Agustus 2026, harga komoditas utama seperti beras, daging, hingga minyak goreng tidak mengalami gejolak yang signifikan.

Kestabilan harga ini memberikan angin segar bagi masyarakat serta para pelaku usaha mikro dalam mengatur anggaran belanja harian mereka. Pasokan pangan di berbagai pasar tradisional di Jawa Timur dinilai masih mencukupi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat setempat.

Di sektor peternakan, harga komoditas daging sapi dan ayam mencatatkan angka yang bervariasi tergantung pada jenisnya. Komoditas daging sapi paha belakang berada di kisaran rata-rata Rp 127.937 per kilogram.

Daging Ayam dan Telur Ayam

Sementara itu, untuk komoditas daging ayam ras dijual dengan harga rata-rata Rp 34.865 per kilogram. Untuk masyarakat yang memilih daging ayam kampung, harganya dibanderol sekitar Rp 68.642 per ekor.

Sektor komoditas telur juga tidak menunjukkan pergerakan ekstrem. Harga telur ayam ras tercatat sebesar Rp 24.179 per kilogram, sedangkan telur ayam kampung bertahan di angka Rp 45.880 per kilogram.

Kondisi Harga Beras, Gula, dan Minyak Goreng

Sebagai bahan pangan utama, pergerakan harga beras dan minyak goreng terus menjadi perhatian publik. Beras kualitas premium saat ini rata-rata dijual Rp 15.076 per kilogram, sedangkan beras kualitas medium dibanderol Rp 13.034 per kilogram.

Variasi Produk Minyak Goreng

Untuk komoditas gula kristal putih, harga di pasaran berada pada rata-rata Rp 17.087 per kilogram. Di sisi lain, harga komoditas minyak goreng memiliki beberapa tingkatan berdasarkan kategori kemasan:

• Minyak Goreng Curah: Rp 20.304 per kg
• Minyak Goreng Kemasan Premium: Rp 21.796 per liter
• Minyak Goreng Kemasan Sederhana: Rp 18.732 per liter
• Minyak Goreng Minyakita: Rp 16.119 per liter

Minyakita tetap menjadi pilihan minyak goreng kemasan paling terjangkau di pasaran bila dibandingkan dengan varian kemasan premium maupun sederhana.

Perkembangan Harga Bumbu Dapur

Untuk kategori bumbu dapur, cabai merah keriting tercatat dijual dengan harga rata-rata Rp 33.222 per kilogram. Fluktuasi pada komoditas hortikultura ini kerap kali dipengaruhi oleh pasokan dari daerah penghasil serta kondisi cuaca.

Harga komoditas dapat berfluktuasi sewaktu-waktu. Berbelanja dengan bijak dan pantau informasi harga resmi dari pemerintah.

Pemantauan harga bahan pokok terus dilakukan oleh pihak berwenang guna memetakan ketersediaan stok serta menjaga stabilitas harga pangan di tingkat konsumen di seluruh daerah Jawa Timur.